有調查顯示我國八成家庭每日攝入食用油量都存在超標情況,而《中國居民膳食指南》的標準是,每人每日的油攝入量應該是25-30g。建議平時可以多吃點其他烹飪方式的食品,比如煮、蒸、燉等,盡量少吃油炸食品。
③用玻璃或瓷質容器裝油
油壺的選擇上,盡量選擇不透明的瓷質或者玻璃容器,存放時放在櫥櫃等避光陰涼處。油壺里的油一定要等全部用完後再放入新的,倒入新油前最好將油壺清洗一遍。