營養專家推薦的葷素比大致為1:3或者1:4,即每天應吃300-500克蔬菜,120-250克動物性食物。比如,一頓飯可以安排一個肉菜,一個豆腐和兩個素菜這樣搭配,吃太多素食或者吃太多肉類都是不利於身體健康。
3.粗細糧比例要恰當
粗細糧比例恰當既能能滿足人體營養需求,同時又不會增加身體的消化壓力,一般的粗細比例為1:3,如果粗糧攝入過量,反而會增加腸胃功能的負擔。