因為這種水果容易滋生黃麴黴毒素,甚至剩下的部分也會被黃麴黴毒素污染。
黃麴黴毒素是一種致癌率很高的物質,不能被高溫滅活。身體攝入不足1毫克,也可能會引起內臟癌變,甚至引起中毒。
因此,牛大哥的肝癌可能來自於這種不健康的飲食習慣。幸好及時發現,他的病情沒有進一步惡化。