炒粉條，不要焯水後直接炒，做好重要1步，根根順滑，不坨不粘鍋

4、炒鍋中倒油，來少許底油即可，倒入五花肉翻炒，炒出香味之後，加上1勺豆瓣醬，炒勻後再來適量的生抽、料酒，鹽、白糖、雞精，接著把粉條倒進去，快速翻炒。把粉條和肉末，全部炒熟之後，就可以出鍋了。