鉀是香蕉20倍！50歲後「3道高鉀菜」要常吃　醫生認證：腿腳有勁精神足

2.鍋里燒水，加入少量白醋防止茄子氧化變黑，水開後把茄子倒入鍋內焯水1分鐘，然後撈出茄子，控干水分。