療效:補腎、通經胳、尿血
材料:紅田烏葉50克、雞蛋2粒、鹽、胡椒粉、麻油、杞子(洗淨)各少許。
做法:
1.將紅田烏的葉子洗淨,放入果汁機加1碗水打成汁,過濾。
2.把雞蛋打散,加少許鹽、胡椒粉、麻油及紅田烏汁拌勻。
3.待蒸鍋的水沸後,放入紅田烏蛋液,用小火蒸10分鐘,撒上杞子,再蒸約2分鐘至蛋液凝固即可。