蒸雞蛋羹，冷水熱水區別大，謹記3招，香軟嫩滑，無氣孔無蜂窩

給小孩子，或者給老人做早餐，這道美食必不可少，易於消化吸收，操作起來也簡單。但就是有一點，比較難掌握，很容易導致氣孔、蜂窩的出現。

在做的時候，用冷水用熱水區別大，做好以下3招，輕鬆搞定。