螺旋藻是一種純天然鹼性綠色食品,因含有豐富的微量元素,被稱為「人類營養微型寶庫」。
在螺旋藻中含有較多的多糖以及鉻元素、酶元素等一系列的降糖物質,可以促使人體當中胰島細胞分泌胰島素。並且可以減緩機體對糖的吸收,促使體內脂類和糖分的代謝,有著穩定血糖值的效果。