簡單又好吃的茄子蓋飯，無需油炸不用放肉，軟糯入味和米飯是絕配

6.鍋中留少許底油燒至五成熱，放入蒜末小火炒出香味。

7.接著將調味汁倒入鍋中，小火煮至黏稠冒泡狀態。