糖尿病人群吃辣椒，是降血糖還是升血糖？醫生說出了真相

研究發現，辣椒素可以刺激胰島B細胞分泌胰島素，改善糖代謝及胰島素抵抗，從而降低血糖水平。而且，辣椒素對糖尿病及其併發症均有一定的改善作用。