買花菜，鬆散型和緊實型哪種好？菜農告訴你區別，別再買錯了

而緊實型花菜上的花球占比較大，水分比較少，所以口感會更加綿密，如果加熱的時間太久就會變得過於軟爛。由於這2種花菜形態不同，所以在做法上也有一定區別。