27款木耳素食做法，讓黑木耳清清你的腸胃吧！

材料：水發木耳200克，生花生仁80克，胡蘿蔔50克，朝天椒1個，烏醋2湯匙，醬油1茶匙

步驟：

1、木耳去根清洗乾淨，胡蘿蔔切成片。

2、鍋中煮開水，倒入黑木耳、胡蘿蔔片，一煮開即可撈出，並迅速放入冷開水中冷卻，撈起瀝干備用，最好在水中放冰塊，可讓黑木耳口感爽脆。

3、花生烤熟或炒熟均可。

4、準備關鍵調料烏醋和鮮醬油，醬油最好選用美極鮮或其他比較好的生食醬油。

5、辣椒切細，和烏醋、醬油一起倒入黑木耳中拌勻調味，最後加入熟花生。

二十、香菜涼拌黑木耳