35種家常小炒菜譜大全，幾分鐘就輕鬆搞定的小炒做法適合上班族

清筍炒雞片

材料：

萵筍半根（200～300 克），雞肉片 100 克，紅椒半個，薑片 5 片。

調料：

水澱粉、鹽、味精各適量。

1、筍去外皮，切片；紅椒切塊。

2、雞肉片用水澱粉抓勻。

3、油燒熱，放入薑片和雞肉滑炒。

4、雞肉將熟時放入萵筍片、紅椒片，放調料鹽和味精，翻炒一下即可。