老伙夫告訴您，10個不可不知的做菜知識和技巧，讓你分分鐘變廚神

第十個：怎樣煮餃子不破皮，不粘連？

1：和面時加入雞蛋和澱粉，這樣餃子吃起來口感更勁道，而且不會粘連破皮。

2：煮的時候，在水中加點鹽和食用油，餃子就不會粘連在一起了。

3：現包的餃子要沸水下鍋，還要分次點水，這很重要哦。