包韭菜餡餃子，謹記「多做1步，不放3樣」，韭菜不出水，鮮味足

2、雞蛋攪散之後，起鍋燒油，將其倒在油鍋中炒，炒熟之後出鍋待用。木耳用溫水泡發好後，放在水中搓洗乾淨，然後切碎待用。下面找一個小盆，把雞蛋、木耳倒進去，再來一把蝦皮。