這菜是「花青素之王」，婆婆每周都吃，雷打不動，難怪50不顯老

3、10分鐘後，紫甘藍會腌出水分，用清水沖洗，擠出紫甘藍裡面的水分。

4、擠干水分後放置盆中，倒入黃瓜絲和青椒絲，加入搗好的蒜泥，生抽，芝麻油，撒上一把白芝麻。再次攪拌，攪拌均勻後就可以裝盤了。