此外,中醫師也特別提供一道富含護心食材的「油菜炒豆乾」給大家,不只可以用來預防心肌梗塞,同時也很適合「高血壓患者」或是「肥胖者」大口享用!
【油菜炒豆乾】
材料:蒜頭3辦、豆乾3塊、油菜6根、食用油少許、鹽巴適量。
做法:使用熱鍋熱油將蒜頭爆香,再加入豆乾拌炒出香味,最後加入油菜一起炒熟,依據個人口味加入鹽巴,即可上桌。