很多人以為鈣含量最豐富的是牛奶,其實在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬。
芝麻醬富含蛋白質、胺基酸及多種維生素和礦物質,含鈣量比蔬菜和豆類都高得多,經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。
黑芝麻含有豐富的卵磷脂,可防止頭髮過早變白或脫落;芝麻含有大量油脂,有很好的潤腸通便作用。
此外,黑色入腎,常吃黑芝麻把腎補上了,即使不吃鈣片,腎也會從食物中吸收鈣質。
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