對於喜歡吃火鍋的朋友們來說,茼蒿是每次吃火鍋時不可缺少的一道綠葉蔬菜,茼蒿氣味獨特,口感脆嫩爽滑,涮在火鍋里特別好吃。
除此之外,茼蒿當中富含豐富的葉酸,每100克的茼蒿里大概能夠含有115微克的葉酸,同時茼蒿里富含豐富的維生素E、鉀質以及微量元素等,適當的多吃茼蒿還可以促進消化,抗氧化,有效延緩衰老。