排骨最受歡迎的6種做法，外酥里嫩，超好吃！年夜飯一定用得到~

【材料】排骨400g、土豆200g、泡椒5隻、老抽30g、生抽15g、糖20g、料酒30g、八角3個、花椒1g、香葉3片、小米辣5個、鹽適量

【具體做法】

1.將排骨放入鍋里煮開，瀝干備用；土豆洗乾淨，切成塊備用

2.鍋里油7成熱後，放入排骨炒香，調入老抽，使其每一塊都充分沾到顏色，炒片刻

3.放入土豆、泡椒炒香，調入適量開水，放入八角、花椒、香葉、小米辣、糖、料酒

4.將材料放入砂鍋內，蓋上蓋子中小火煲20分鐘，調入生抽、味精即可

荷香糯米排骨▼