雞肉不要再燉湯喝，這樣燒雞肉，麻辣鮮香，下酒又下飯

2、把雞肉腌制一下，放入小蔥段、生薑片、加入食鹽，里里外外抹均勻，加入胡椒粉、白糖、生抽、蚝油，適量紅燒醬油，抓拌均勻。給雞做全身按摩，把料汁塗抹在雞身上，最後把粘上料汁的蔥姜，直接塞進雞肚子裡面，再倒入適量的料酒，腌制30分鐘。