分享5道家常菜，富含優質蛋白，簡單又營養，建議老人要多吃

第五道：「絲瓜三鮮湯」

絲瓜的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素，可以用來炒菜，燉湯，能保護皮膚，祛除斑塊，延緩衰老，是不可多得的美容食物。

1.洗凈的長絲瓜兩根，先削去外皮，再切成薄片，白玉菇一小把，洗凈後放入盆中，在小盆裡面打入兩個雞蛋，用筷子攪勻打散，西紅柿半個切成薄片，放入湯盆中，再放入一小把蝦米備用。