米粉這樣炒口感乾爽筋道，有嚼頭不油膩。

熱鍋倒油，下蔥梗部分爆香，加入一勺香辣牛肉醬大火炒勻。

倒入包菜絲、肉卷、胡蘿蔔絲，翻炒均勻。