燉肉燉排骨，記住「1放3不放」，軟爛入味，肉嫩湯鮮，建議了解

　　3：排骨放入碗中，加入生抽、蚝油、白糖、食鹽和胡椒粉抓勻，再放入姜蒜末、豆豉、紅椒和生薑片抓勻，最後加入少許澱粉水拌勻，腌上20分鐘;