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12道誘人的素菜美食，是時候讓它們加入年夜飯行列了！
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材料：紅棗、苦瓜、果汁
做法：
1、紅棗洗凈，去掉中間的核備用；
2、將苦瓜洗凈，從中間切開，用小勺掏空中間的籽；
3、鍋中放水，放少許鹽和油，水開後放苦瓜段焯水一到兩分鐘至苦瓜斷生，撈出放涼水中浸泡；
4、將去核的紅棗捲起來塞進苦瓜裡面，再切成薄片，淋上濃稠的果汁即可。
5、椒鹽茄盒
做法：
1、紅棗洗凈，去掉中間的核備用；
2、將苦瓜洗凈，從中間切開，用小勺掏空中間的籽；
3、鍋中放水，放少許鹽和油，水開後放苦瓜段焯水一到兩分鐘至苦瓜斷生，撈出放涼水中浸泡；
4、將去核的紅棗捲起來塞進苦瓜裡面，再切成薄片，淋上濃稠的果汁即可。
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