上班族最愛的7種雞蛋做法，健康不油膩，幾分鐘搞定，一周不重樣

主料：

帶殼蠶豆500克，雞蛋1隻

輔料：

油15克，鹽少許，香油5毫升

步驟：

1、蠶豆去外殼，再一分為二成蠶豆米，雞蛋打成蛋液備用；

2、熱鍋里加少許油，加入蠶豆米略翻炒，加入一大湯碗的水

3、燒開後改中火煮約5分鐘，略加鹽調味

4、5分鐘後淋入蛋液，即可關火，最後可以淋一點點香油增香。

非常清淡有營養的一碗蔬菜蛋花湯