學會這20道菜，你就可以辦家宴了，又簡單易學！

17、醬瓜肉丸

食材：豬絞肉、醬瓜、蔥、紅辣椒

製作：

1、豬絞肉放入容器，加入鹽巴、雞精、白鬍椒粉、生油、地瓜粉，攪拌均勻，搓成小丸子，醬瓜切成小塊待用；

2、起鍋入水，加入少許醬油、鹽巴、雞精，煮開後放入醬瓜、肉丸，煮至3-5分鐘左右，放入紅辣椒絲、蔥段煮開調味後即可。