照燒醬、魚香汁、黃燜醬、熏魚汁、茄色糖醋汁配方(值得收藏)

2023-03-09     旺旺來     反饋
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茄色糖醋汁

原料:

白糖40克、白米醋20克、番茄醬20克、橙汁10克、清水40克、水澱粉10克、鹽2克、蒜末2克、薑末2克;

做法:

將白糖、白米醋、橙汁、番茄醬、鹽用清水調勻;

鍋入少許油,油溫四成熱將姜蒜末炒香,倒入調好的料汁不停攪拌至金黃透紅,至沸騰時倒入水澱粉翻炒至黏稠時關火。

此款調料汁:

色澤金黃透紅,讓菜肴複合適當的果香味,香味更加豐富,製作糖醋裡脊等一類菜品更具風味。
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