5種「最難吃」的蔬菜，尤其前三爭議最大，全愛吃的才是「牛人」

　　折耳根有一股濃郁的腥味，很多人聽到它的名字就皺起了眉頭，但西南地區的人們卻對它情有獨鍾。適當食用有清熱解毒的作用。

　　推薦食譜：涼拌折耳根

　　用料：

　　折耳根、大蒜、小蔥、香菜。

　　做法：

　　1、 折耳根反覆清洗幾遍，洗凈裡面的泥沙，掰成小段。