1、 白粥
因為米粥煮的時間更長,含水量更高,米中的澱粉也更充分地糊化,這就更容易被小腸中的澱粉酶分解成葡萄糖,並被吸收到血液中,從而導致血糖的升高。如果我們在喝粥之前吃一些固體食物,如主食和綠色蔬菜,這可以延長粥在胃中的停留時間,然後減緩血糖升高的速度。