不用煮不用燙，豬肉解凍只要5分鐘，口感好到不行！

將凍肉浸泡在清水中，往水中加入兩勺食鹽，約20分鐘左右凍肉便能完全解凍，不僅表層的冰塊完全溶解，連內部也變得鬆軟，比普通的冷水解凍更加省時，解凍效果也更好！

檸檬+薑片

同樣是水泡解凍法，還有另外一種方式，也能加速凍肉的融解，那就是利用檸檬汁和生薑。