排骨別再清水煮了，16種排骨的做法，讓你這一年不停的換味。

原料：

排骨500克，酸豆角100克

輔料：

薑一塊，蔥半根，花椒粉適量，五香粉適量，芝麻油半勺，生抽1勺，鹽1勺。

做法：

1、 酸豆角切成小段。

2、排骨洗凈濾幹水份，加入醃料拌勻醃製1小時左右。

3、鍋裏倒適量的油，油熱後放入一些大蔥末、薑末，然後倒入酸豆角翻炒。

4、炒好的酸豆角放一半在碗底。

5、放上醃好的排骨。

6、再倒入餘下的酸豆角。

7、放鍋裏蒸製，水開後蒸40分鐘左右。

8、幹鍋排骨