米其林大廚教你番茄炒蛋，連「食神」蔡瀾都愛吃！

分子料理

根據富哥的方子，布丁才知道好吃的番茄炒蛋，首先要有不酸的番茄，有蛋香味的雞蛋，番茄醬（非必需品），新鮮香味足的花生油，遠比想像中的要複雜。