煮米飯不要只加水！會發黏不好吃「多加1味料」米飯香甜　牢記4要點「軟硬適中」顆粒分明

1.排骨冷水下鍋，加薑片，等水燒開焯水去血水，撈出排骨，瀝乾水分。

然後加入兩勺生抽，一勺老抽，兩勺料酒，少許鹽、白糖攪拌均勻，醃排骨半小時。

2.熱鍋熱油，倒入蔥花蒜爆香後，加入醃好的排骨炒至兩面金黃，再加入臘腸、香菇、乾貝一起翻炒，然後加涼水微蓋過食材。

3.水燒開後，將所有食材和和白米一起倒入電鍋，用標準煮飯模式煮好，繼續燜十分鐘再開鍋，一碗香噴噴的排骨燜飯就做好了！

三、好吃到舔盤子的，五花肉馬鈴薯燜飯

食材準備：五花肉半斤，馬鈴薯1個，香菇6朵，蝦米50g，雜蔬50g，大米250g