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【當歸鹽焗雞】

材料：

菜園雞 1隻（大約 2kg)

紹興酒 4大匙

粗鹽 50克左右（別放太多，會很鹹的）

當歸 5片

枸杞 適量

做法：

1）把雞洗淨，將枸杞和當歸放幾片在雞身上，其餘的當歸和枸杞塞一點進雞的肚子裡，再倒入紹興酒，用竹簽封口（我沒有封）

2）粗鹽塗抹在雞身上，用錫紙包好，送入預熱的烤箱，以230度烤60分鐘或至熟，取出，即可享用*我的烤箱溫度和時間只供參考，要自己拿捏溫度和時間哦~