10個經典素菜做法，轉發收藏！

茄汁草菇燜土豆

-材 料-

草菇250g、土豆1個

西紅柿1個、番茄醬適量

油、鹽、胡椒粉適量

-做 法-

1. 草菇對半切開，土豆切滾刀塊，西紅柿去皮去皮切小塊

2. 鍋內倒入適量油，放入草菇大火快速翻炒一分鐘盛出備用。

3. 用鍋內剩餘油炒番茄和土豆大概2分鐘。

4. 加入草菇翻炒均勻後加入兩勺熱水，蓋蓋子燜至8成熟

5. 加鹽和胡椒粉以及適量的番茄醬提色提鮮，最後大火收汁即可。