炒牛肉時，不要直接下油鍋！大廚教你4招，牛肉不腥不柴香嫩入味

牛肉因為美妙的口感和很高的營養價值而備受人們喜愛，牛肉的吃法很多，燉牛肉、五香醬牛肉、鹵牛肉都非常好吃，今天咱們說一說炒牛肉。不少朋友說炒牛肉總會遇到一些問題，就是牛肉炒出來容易干硬發柴，有時還帶有淡淡腥味，想知道怎麼解決。

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