看似簡單的一道菜，可它比葷菜解饞，來一盤飯都不夠吃！

3，鍋內上食用油，豆腐冷油下鍋，煎至四周金黃撈起控油（注意翻動時動作不宜過大，不然容易碎掉）

4，煎豆腐剩下的油留著，把抓勻好的瘦肉放入鍋中，開上小火慢炒。