學會這42款素食醬汁，你也可以開素料理餐廳了

香茅末醬

材料：

4 支香茅（除硬皮、根部切薄片）

2 湯匙植物油

1/4 杯水

調味料：1/2 茶匙鹽

做法：

把香茅片磨細，置入鍋里。

加入植物油、水和鹽，炒香即成。