16道素食茄子燒法太誘人，這做法請收下

食材：

茄子，豌豆，醬油，油，鹽

做法：

1、茄子斜切成段，灑上鹽抓勻，腌10分鐘；豌豆在滾水裡煮熟。

2、炒鍋燒熱倒油，先放入腌出水的茄子段，翻炒3分鐘左右，炒至茄子變色軟塌。

3、調入一點點醬油，如果茄子比較干可加點水。

4、放入豌豆粒炒勻即可出鍋，喜歡吃辣的可加一些辣椒圈。

九、梅乾菜燒茄子