16道素食茄子燒法太誘人，這做法請收下

食材：

長茄子1根，植物油1湯匙，食鹽1/2茶匙，麵粉80克，澱粉1湯匙，水適量

做法：

1、長茄子不要去皮，洗凈，瀝干水份，切片。

2、茄片里調入適量鹽，腌制10分鐘後，倒掉茄子水。

3、乾淨碗里倒入適量麵粉，兌入水，調入1湯匙澱粉，攪拌成麵糊。

4、電餅鐺刷上適量植物油，電源開啟，上下開關一起打開，然後預熱。

5、茄片掛上面糊，放入電餅鐺，合上蓋子，選擇「煎餅」功能。

6、煎好後，給茄餅刷一層油，翻面，再煎1分鐘即可。