10道豬肉料理的做法，超簡單，超好吃哦！一上桌，就會被搶光光啦！

材料裡脊肉 600克蒜頭碎 2湯匙生抽 適量芝麻炒香 少許

腌料生抽 1湯匙胡椒粉 1湯匙醬油 1湯匙紹興酒 2湯匙雞蛋 1個五香粉 1茶匙麻油 1茶匙白糖 1茶匙

醬汁紹興酒 1湯匙白米醋 2湯匙番茄醬 3湯匙辣椒醬 1湯匙白糖 3湯匙清水 3湯匙

做法

1. 豬排/裡脊肉切小段用廚房吸油紙用刀背/錐肉錐子拍松備用。

2. 再用腌肉料抹遍豬扒按摩一下腌制時間隔夜較入味柔嫩。

3. 大火熱油豬扒撒上少許玉米粉放入油鍋油要蓋過肉炸完瀝干油備用。

4. 下1/2湯匙油爆香蒜頭碎倒入1小碗水小火煮滾下醬汁煮一會倒入炸好的豬扒大火爆煮3分鐘盛出撒上芝麻即可。