蒸雞蛋羹時，別直接加水就蒸，記住3個小竅門，保准嫩滑無氣孔

蒸雞蛋羹

做法：1.首先我們準備2個新鮮的母雞蛋，如果是土雞蛋就更好了，口感和味道都會很不錯。

2.把母雞蛋敲入碗中，加少許鹽，用筷子或者攪蛋器快速劃散。