這種菜是公認的「刮油高手」，早春吃正合適! 清腸排毒，一身輕鬆

　　2、 木耳到底要泡多久?怎麼泡?

　　很多人嫌泡發木耳時間的太久，就提前一天將木耳泡發好，其實這樣是不對的，長時間泡發木耳會產有毒物質「米酵菌酸毒素」。

　　① 如果熱水或者開水泡發，不要超過30分鐘;

　　② 如果冷水浸泡的話最好不要超過2個小時;

　　③ 如果夏天冷藏裡面泡發的話就不能超過4個小時。