泡腐竹時，只用清水泡是大錯！教你正確方法，10分鐘泡好，沒硬芯

食用鹽可以給腐竹起到殺菌消毒的作用，而白米醋可以軟化腐竹。

兩種調味料加入水裡，就可以讓腐竹更快地軟化，同時還能起到清洗的作用。