22款簡單【免烤蛋糕】 食譜，新手也能做哦！

材料：

(A)

1. 蛋黃 5個

2. 細糖 45克

3. 香蘭汁 50克

4. 粟米油 45克

5. 低筋麵粉 80克 （若使用自發粉，就不用發粉，80克）

6. 發粉 1/2tsp7 、 鹽 少許

(B)

1. 蛋白 5個

2. 細糖 40克

3. 塔塔粉 1/4 tsp

做法：

1. 先把蛋黃和細糖攪拌至均勻，再加入其他材料攪拌均勻。

2. 材料(B)的蛋白打至有點泡泡，分三次加入細糖和塔塔粉（Cream oftartar），打至硬性發泡。

3. 分三次把攪勻之蛋白加入蛋黃糊裏，攪拌均勻。

4. 電飯鍋裏抹上少許食用油，倒入麵糊，輕輕搖一搖，讓麵糊均勻。

5.按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾封住通風口，悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，20分鐘後即可。

（如果是傳統式的電飯鍋，就用毛巾封住蓋的周圍）

8. 南瓜乳酪蛋糕