13款海綿蛋糕的做法，軟綿細緻好吃，值得收藏起來

7.將蛋糕糊倒入模具中，連模具一起震兩下，震破蛋糕糊表面的大氣泡，然後放入烤箱烘烤33～38分鐘，蛋糕表面呈淺咖啡 色時取出。將模具摔震一下，排出蛋糕中的熱氣，防止 出爐後回縮。