17種蒸雞蛋的做法，香滑美味又營養，值得收藏

食材

杏鮑菇一個、雞蛋2個、油適量、鹽適量。

做法

1、將杏鮑菇洗凈切丁，蔥切末。

2、雞蛋加適量鹽攪勻。

3、空碗內刷一層油。

4、將蛋液倒里，再加溫水，蛋液與溫水的比例是1:2。混合均勻。

5、再放入蘑菇丁和蔥花。

6、鍋中水燒熱，放上帘子和盛有蛋液的碗。

7、蓋蓋，大火燒開轉中火蒸10分左右。