經常喝「開水沖蛋」好不好？長期喝身體會發生什麼變化嗎？

茶葉蛋一般都要經過長時間的煮制，茶葉中的鞣酸會過多的溶解出來，導致雞蛋的蛋白質變性、妨礙蛋黃中鐵質的吸收、刺激胃部產酸。

最後給大家總結一下：

最推薦的雞蛋吃法是帶殼水煮蛋，其次是燉蛋羹，如果非要吃開水沖蛋的朋友，需要讓雞蛋充分熟透，儘量少吃煎炒雞蛋和茶葉蛋。

雞蛋是我們幾乎每天都要吃的食物，怎麼吃更健康，小薇已經教給你啦，不如從今天開始，讓每天都更健康一些~

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