50種魚的做法大全，太全了，值得收藏

食材：草魚中段50 g（可用其他魚代替）；大蔥1段；老薑2片；嫩薑1段；紅甜椒10 g；料酒10 ml；蒸魚豉油15 ml；植物油15 ml；鹽少許；

做法：

1、草魚洗凈，颳去魚鱗和魚腹腔內的一層黑膜，在魚肉上抹一層鹽、料酒、上下各放兩片老薑；

2、嫩薑、大蔥和紅甜椒分別切成細絲，並泡入清水中，即可得到自然卷區的造型；

3、大火燒開鍋中的水，將魚放入，用中火蒸8分鐘，魚熟時取出，揀去薑片，淋上蒸魚豉油，撒上蔥薑絲和紅椒絲，然後另起炒鍋燒熱油淋在魚和蔥薑絲上即成。